Hjemmelavet granola

Niveau:  Middel
Tid: 1 h + afkøling

Müsli, knas, morgenmadsprodukt eller granola? Uanset hvad man kalder det så skal denne bare prøves! For når du smagt denne, tvivler jeg på at du spiser andet igen. Okay, det var måske en overdrift men I forstår nok hvad jeg vil frem til. Denne hjemmelavede granola er MEGET lækker.

Jeg spiser den næsten altid med appelsin yoghurt og frisk banan. Og hvis du ligesom mig, ikke er det største fan af hasselnødder så kan jeg love dig at du fremadrettet vil have en lidt anderledes holdning til dem, for det er hele hjertet i denne granola.

Et perfekt weekend-projekt som du kan have gang imens du støvsuger og gør rent. :)

Ingredienser

2 dl hasselnødder
5 dl boghvedeflager
5 dl speltflager
2 dl hele mandler
1,5 dl græskarkerner
3/4 dl flydende honing
3/4 dl maisolie
1 dl tørrede tranebær
1,5 dl rosiner
2 dl høvlet kokos

Gør sådan

1. Tænd ovnen for 175 grader, varmluft.
2. Læg hasselnødderne på en bradepande, med bagepapir, og rist dem i ovnen i ca 10 minutter.
3. Ta nødderne ud af ovnen og lad dem køle af. Gnid bagefter de ristede nødder mellem dine hænder, så at skrællet fjernes. Kassér skrællerne.
4. Bland alle grynene sammen med groft hakkede mandler og græskarkerner. Hæld det hele ud over en bradepande, med bagepapir.
5. Bland sammen honing og olie i en skål og drys det hen over grynene. Rør godt rundt med en ske.
6. Rist grynene i ovnen i ca 15-20 minutter. Rør rundt et par gange.
7. Ta grynene ud og lad dem køle af. Tilføj bagefter resterende ingredienser.

Kommentar

• Denne opskrift giver en stor portion, så du behøver ikke lave den dobbelt.
• Man kan variere den med al slags tørrede frugter – kun fantasien sætter grænser!

Velbekomme!  ❥